Pankojauhoilla kuorrutetut kanat

kana

Tarjoiluehdotus: täysjyväriisi ja hapanimeläkastike.

Annoskoko

Valitse annoskoko — määrät päivittyvät automaattisesti.

Normaali Tupla

Raaka-aineet

• broilerin sisäfileitä 400 g
• pankojauhoja 100 g (1/2 pussia)
• kananmunia 3
• rypsiöljyä

Välineet

• Iso paistinpannu
• Kaksi kulhoa (pankojauhoille ja kananmunalle)
• Lautanen ja talouspaperia paistettujen kanojen valuttamiseen
• Tarjoilukulho

Valmistus

1. Laita pankojauhot kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla

   • pankojauhoja 100 g (1/2 pussia)
   • pippuria
   • suolaa

2. Riko munat toiseen kulhoon, sekoita munien rakenne rikki

   • kananmunia 3

3. Aloita hapanimeläkastikkeen valmistus

4. Laita riisit keittymään

5. Laita laakealle pannulle öljyä muutaman millin verran ja kuumenna

   • rypsiöljyä

6. Dippaa kanat ensin kananmunaan ja sitten jauhoihin ja nosta pannulle. 3–4 sisäfilettä kerralla kulhoon toimii hyvin

   • broilerin sisäfileitä 400 g

7. Paista sisäfileitä kunnes ne ovat sopivan ruskeita ja nosta talouspaperin päälle

8. Nosta tarjoilukulhoon ja lisää pintasuola

   • pintasuolaa