Pankojauhoilla kuorrutetut kanat
kana yleinen
Tarjoiluehdotus: täysjyväriisi ja hapanimeläkastike.
Annoskoko
Raaka-aineet
- broilerin sisäfileitä400g
- pankojauhoja100g (1/2pussia)
- kananmunia3
- rypsiöljyä
Välineet
- Iso paistinpannu
- Kaksi kulhoa (pankojauhoille ja kananmunalle)
- Lautanen ja talouspaperia paistettujen kanojen valuttamiseen
- Tarjoilukulho
Valmistus
-
Laita pankojauhot kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla
- pankojauhoja100g (1/2pussia)
- pippuria
- suolaa
-
Riko munat toiseen kulhoon, sekoita munien rakenne rikki
- kananmunia3
-
Aloita hapanimeläkastikkeen valmistus
-
Laita riisit keittymään
-
Laita laakealle pannulle öljyä muutaman millin verran ja kuumenna
- rypsiöljyä
-
Dippaa kanat ensin kananmunaan ja sitten jauhoihin ja nosta pannulle. 3–4 sisäfilettä kerralla kulhoon toimii hyvin
- broilerin sisäfileitä400g
-
Paista sisäfileitä kunnes ne ovat sopivan ruskeita ja nosta talouspaperin päälle
-
Nosta tarjoilukulhoon ja lisää pintasuola
- pintasuolaa