Kylmäsavulohipiirakka
lohi suomi piirakka
Alkuperäinen ohje: Meillä kotona / Maku.
Alkuperäinen resepti pohjalle: Suolainen piirakkapohja
Raaka-aineet
- kylmäsavustettua kirjolohta250g
- 0,5kpl
- parsakaalia200g
- pippuria0,5tl
- sormisuolaa0,5tl
- ranskankermaa2dl
- kevytmaitoa1dl
- kananmunaa3kpl
- emmentaalijuustoa raastettuna1,5dl
- tuoretta tilliä silputtuna1dl
Välineet
- Piirakkavuoka
- Uuni 200°
- Kulho
Pohja
-
Valmista valitsemasi piirakkapohja
Täyte
-
Halkaise purjo tai kevätsipuli. Leikkaa pieniksi renkaiksi. Pilko parsakaali pienemmiksi kukinnoiksi.
- kylmäsavustettua kirjolohta250g
- 0,5kpl
- parsakaalia200g
-
Jaa pohjataikinalle purjo tai kevätsipuli, parsakaali ja lohi. Ripottele päälle pippuri ja sormisuola.
- kylmäsavustettua kirjolohta250g
-
Vatkaa kulhossa ranskankerma, maito, munat, juustoraaste ja tilli. Kaada seos täytteen päälle.
- ranskankermaa2dl
- kevytmaitoa1dl
- kananmunaa3kpl
- emmentaalijuustoa raastettuna1,5dl
- tuoretta tilliä silputtuna1dl
-
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 30–40 minuuttia.
-
Anna kylmäsavulohipiirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.